Zabaione
- Artikel-Nr.: 39004
- Hersteller Mandrile & Melis
- Mengenangabe 500 g | ca. 25 St. | Ki 1
-
Download PDF -
Cuneo Praline aus feinster Milchschokolade, gefüllt mit einer Ganache, die mit edlem Marsala fein abgeschmeckt ist.
Nocciolotti, Cuneesi & Cioccovelvet
Antike Rezepte und neue Ideen, der Respekt vor der Tradition und eine zeitgemäße Technologie sind die Zutaten des Erfolges der Firma Mandrile e Melis, die in der Nähe von Cuneo ansässig ist. Seit 1923 werden in diesem handwerklich arbeitenden Betrieb „Cuneese al cioccolato“ – Schokoladenpralinen, gefüllt mit einer Ganache, welche mit oder ohne Alkohol abgeschmeckt wird, in der für sie typischen Form in vielen Geschmacksrichtungen angefertigt. Die ideale Lagertemperatur liegt zwischen 4 °C und 18 °C. Die Cuneesi sind im Beutel zu ca. 25 Stück gepackt. Da die Cuneesi mit Edelbitterschokolade bei sommerlichen Temperaturen „leicht leiden“ machen sie Sommerpause und sind nur von Anfang September bis Ende April erhältlich.
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert | 485,00 kcal / 2030,60 kj |
| Fett | 28,00 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 14,00 g |
| Kohlenhydrate | 51,00 g |
| -davon Zucker | 51,00 g |
| Eiweiss | 5,30 g |
| Salz | 0,13 g |
| Ballaststoffe | 1,70 g |
| Zusätzliche Informationen | |
| EAN-Nummer | 8011300031658 |
| Ursprungsland | 005 |
| Zolltarifnummer | 1806901105 |
Zutaten:
Umhüllung: MILCHschokolade 60% (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: SOJA- lecithin, Sonnenblumenlecithin, natürliches vanillearoma. Füllung: weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürliches Vanille- aroma), Eierlikörsahne 15% (Marsalawein, Zucker, Eimischung, Traubenzucker, Weißwein 11% Vol. 11,5%, Weichweizenmehl, Alkohol, Kräuterextrakt, Farbstoff: E150d, Koservierungsmittel: Sulphur Dioxide, Aroma), Eierlikörpaste 2% (Marsalawein, Zucker, Eigelb, Volleier, Aroma, Farbstoff: E160a), Invertzucker. Kann Spuren von SCHALENFRÜCH- TEN und Gluten enthalten.
Vorhandene Allergene:
- Glutenhaltiges Getreide u. daraus hergestellte Erzeugnisse(1)
- Eier u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Soja u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Milcheiwei- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Laktose)
- Schwefeldioxid u. Sulfite(SO2) von mehr als 10mg per kg/l(3)
Mögliche Allergene:
- Schalenfr
