Sparkling Wine Chocolate
- Artikel-Nr.: 7827
- Hersteller Cacao di Vine
- Mengenangabe 40 g | Ki 20
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Fruchtig-herbe Bitterschokoladendrops mit einer feinen Schaumwein-Ganache. Feine Noten von Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren.
Schokolade mit Wein aus Portugal
Ihre Leidenschaften fĂĽr Wein und Schokolade hat die portugiesische Firma Cacao di Vine in einer Serie nahezu unwiderstehlicher Weinschokoladen miteinander verbunden. Eingebettet in einer zarten Ganache entwickelt jeder verwendete Wein in Verbindung mit der ihn umhĂĽllenden Bitterschokolade eine ungeahnte Aromenentfaltung. Die verwendete Schokolade ist ein 70%-iger Blend mit Kakaobohnen aus SĂŁo TomĂ© und PrĂncipe, Brasilien, Madagaskar und Ecuador. Die Weinschokolade wird nicht als Tafel sondern in kleinen einzeln verpackten Drops genossen, die Ihre Aromen unmittelbar auf der Zunge zur Geltung bringen.
Die Idee zu Cacao Di Vine stammt von Nuno Andrade, Designer und Kakao-Liebhaber, und Nuno Jorge, einem Sommelier, der früher in Spitzenrestaurants wie Eleven (Lissabon) und Arcadas da Capela (Coimbra) arbeitete. Beide kommen aus Coimbra, sind Schwäger und Freunde, und begannen sich zu Familientreffen gegenseitig Weine und Schokoladen zu schenken. Die Idee einer geschmackvollen Kombination war geboren
| Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
| Brennwert | 491,00 kcal / 2055,72 kj |
| Fett | 32,10 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 17,55 g |
| Kohlenhydrate | 42,40 g |
| -davon Zucker | 36,90 g |
| Eiweiss | 5,80 g |
| Salz | 0,02 g |
| Zusätzliche Informationen | |
| EAN-Nummer | 5600792921832 |
| Ursprungsland | 010 |
| Zolltarifnummer | 1806901110 |
| Lagerungshinweis | 12-20°C |
Zutaten:
Schokolade (60%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlektin, natürliches Vanillearoma), Baga Bairrada Schaumwein, (39%), Alkohol <1%, Glukosesirup, Verdickungsmittel (Sorbitol), EIweiĂź, Salzblume. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Milch und Sulfiten enthalten.
Vorhandene Allergene:
- Soja u. daraus hergestellte Erzeugnisse
Mögliche Allergene:
- Erdn- Schalenfr- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Milcheiwei- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Laktose)
- Schwefeldioxid u. Sulfite(SO2) von mehr als 10mg per kg/l(3)
