Condimento a base di „Aceto balsamico di Modena IGP” densita 1.25 - designed by Antonio Marras

 Der Balsamico-Essig wird durch eine langsame Gärung gekochten Traubenmostes gewonnen, dem ein kleiner Prozentsatz Weinessig hinzugefügt wird. Anschließend reift er in kleinen Holzfässern aus verschiedenen Holzarten wie Eiche, Kastanie, Maulbeere usw. Dies alles geschieht vor dem Hintergrund der traditionellen Balsamessig-Kunst aus Modena. Er eignet sich für verschiedene Gerichte, von Vorspeisen bis zu Desserts. Dichte: 1,25

ANTONIO MARRAS | Der in Alghero auf Sardinien geborene italienische Mode-designer bereichert für Galateo & Friends das Projekt „Food for Fashion“. Er ist einer der begabtesten und kreativsten italienischen Modedesigner, der weltweit für seine eklekti-schen, von seinen sardischen Wurzeln beeinflussten Arbei-ten bekannt ist. Seine Flaschen zeigen einen der beliebtesten Züge von Marras: das ikonische weibliche Profil, seine ewige Handschrift.