Olio Extra Vergine di Oliva Svevo (Fruttato Medio)

Cima di Melfi Frantoio und Coratina | Eine gelungene Mischung der für die Gegend südlich von Bari typischen Sorten Cima di Mola, Cima di Melfi, Frantoio, Coratina. Kurz nach der Gewinnung weist das Öl eine grünliche Farbe mit goldenen Reflexen auf und zeichnet sich durch einen mittelfruchtigen, bitteren und pikanten Geschmack mit weichen pflanzlichen Noten und einem Nachgeschmack von Mandeln aus. Das samtige Mundgefühl, der runde Geschmack und die perfekte Ausgewogenheit der sensorischen Eigenschaften machen dieses Öl zu einem harmonischen und gleichzeitig kräftigen Öl, das sich perfekt zum Anrichten und Kochen eignet.