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Hergestellt aus der Olivensorte „Gentile di Chieti“ und Essenzen frischer Zitronenschalen und Zitronensaft. Zitronen und Oliven werden zusammen in einem Durchgang gepresst. Dieses Öl hat ein unverkennbares raffiniertes Aroma. Es eignet sich besonders zu Fleisch und Fisch, Austern, Muscheln und Krebsen.
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